{"id":3184,"date":"2018-10-19T13:24:00","date_gmt":"2018-10-19T11:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/miody-huzar.pl\/?p=3184"},"modified":"2026-02-16T15:22:25","modified_gmt":"2026-02-16T13:22:25","slug":"miod-ekologiczny-miody-huzar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/miod-ekologiczny-miody-huzar\/","title":{"rendered":"Mi\u00f3d ekologiczny – Jak go rozpozna\u0107?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Mi\u00f3d ekologiczny jak i \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczna w og\u00f3le, cieszy si\u0119 nies\u0142abn\u0105cym zainteresowaniem. Klienci co raz cz\u0119\u015bciej te\u017c \u015bwiadomie si\u0119gaj\u0105 po \u017cywno\u015b\u0107 wy\u017cszej jako\u015bci. Sklepy z tzw. zdrow\u0105 \u017cywno\u015bci\u0105<\/em>\u00a0 znale\u017a\u0107 mo\u017cna w prawie ka\u017cdym mie\u015bcie. Produkty ekologiczne zakupimy r\u00f3wnie\u017c w prawie ka\u017cdym wi\u0119kszym markecie, bo te by nad\u0105\u017cy\u0107 za wymaganiami klient\u00f3w zadba\u0142y o odpowiedni asortyment.\u00a0 Dzia\u0142y oferuj\u0105ce tylko najwy\u017cszej jako\u015bci produkty, a w\u015br\u00f3d nich mi\u00f3d ekologiczny s\u0105 ju\u017c norm\u0105.<\/p>\n

Zainteresowanie tematyk\u0105 \u017cywienia wida\u0107 doskonale\u00a0 w sieci. Pojawi\u0142y si\u0119 liczne portale tematyczne, blogi i fora. Znale\u017a\u0107 tam mo\u017cna wiele ciekawych informacji i rzetelnej wiedzy. Niemniej mimo wielu napisanych s\u0142\u00f3w o pewnych sprawach warto pisa\u0107.<\/p>\n

Sk\u0105d ten mi\u00f3d ekologiczny?\"\"<\/h2>\n

Jest wiele obiegowych przekona\u0144 na temat produkt\u00f3w ekologicznych, niestety wiele z nich nie do ko\u0144ca s\u0142usznych. W tym artykule jednak nie b\u0119dziemy si\u0119 nimi zajmowa\u0107, ale\u00a0postaramy si\u0119 uporz\u0105dkowa\u0107 fakty.\u00a0 Produkty ekologiczne, a po\u015br\u00f3d nich i mi\u00f3d ekologiczny to takie, kt\u00f3re zosta\u0142y wyhodowane lub wytworzone w czystym \u015brodowisku przy pomocy naturalnych \u015brodk\u00f3w i technik, bez u\u017cycia chemicznych \u015brodk\u00f3w bakteriob\u00f3jczych i grzybob\u00f3jczych. Od razu wida\u0107, \u017ce poprzeczka dla producenta \u017cywno\u015bci postawiona jest wysoko. Nie ka\u017cde gospodarstwo rolne, czy w wypadku miodu pasieczne, jest w stanie spe\u0142ni\u0107\u00a0 wy\u015brubowane wymagania, kt\u00f3re szczeg\u00f3\u0142owo opisuj\u0105 rozporz\u0105dzenia Unii Europejskiej. Realizacja tych warunk\u00f3w wymaga od producenta \u017cywno\u015bci wiele pracy, a przede wszystkim zmiany my\u015blenia o ca\u0142ym procesie produkcji. Gospodarstwa zlokalizowane w czystych ekologicznie regionach, kt\u00f3re zdecyduj\u0105 si\u0119 podj\u0105\u0107 wyzwanie nazwiemy gospodarstwami rolnictwa ekologicznego. Wprowadzenie zmian jest pierwszym krokiem, ale aby gospodarstwo mog\u0142o tytu\u0142owa\u0107 si\u0119\u00a0<\/span>gospodarstwem ekologicznym\u00a0<\/em>musi jeszcze\u00a0przej\u015b\u0107 proces certyfikacji,\u00a0<\/span>kt\u00f3ry oznacza poddanie si\u0119 kontroli inspektor\u00f3w jednostki certyfikuj\u0105cej. Wi\u0119cej o procesie certyfikacji mo\u017cna poczyta\u0107 bezpo\u015brednio na stronach jednostek <\/span>certyfikuj\u0105cych.<\/a><\/strong><\/p>\n

Takie certyfikaty wydawane s\u0105 na rok i przed\u0142u\u017cane po pozytywnym przej\u015bciu kolejnej kontroli, dzi\u0119ki temu nie ma zagro\u017cenia, \u017ce producent po pewnym czasie obni\u017cy standard produkcji. Tym co gwarantuje wysok\u0105 jako\u015bci jest zatem \u015bcis\u0142a kontrola warunk\u00f3w produkcji oraz produktu. Producenci kontrolowani s\u0105 przez jednostki certyfikuj\u0105ce , a te z kolei kontroluje bezpo\u015brednio rz\u0105d, \u0142a\u0144cuch kontroli si\u0119ga wysoko, wi\u0119c sprawa jest powa\u017cna.<\/p>\n

Jakie wymagania musi spe\u0142ni\u0107 pasieka ekologiczna?<\/h2>\n

Mi\u00f3d ekologiczny,\u00a0 mo\u017ce pochodzi\u0107 wy\u0142\u0105cznie z certyfikowanych ekologicznych pasiek.\u00a0 Warunki jakie musi spe\u0142ni\u0107 takie gospodarstwo wymienia portal Polska Ekologia, <\/a><\/strong>a nale\u017c\u0105 do nich:<\/p>\n

\"\"<\/h3>\n