{"id":39271,"date":"2026-03-26T12:33:40","date_gmt":"2026-03-26T10:33:40","guid":{"rendered":"https:\/\/miody-huzar.pl\/?p=39271"},"modified":"2026-03-30T13:29:41","modified_gmt":"2026-03-30T11:29:41","slug":"badania-miodu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/badania-miodu\/","title":{"rendered":"Badania i kontrola jako\u015bci miodu \u2013 od dostawcy do s\u0142oika"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400; color: #333333;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-39402\" src=\"https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/infografika_kontrola-410x1024.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/infografika_kontrola-410x1024.png 410w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/infografika_kontrola-120x300.png 120w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/infografika_kontrola-768x1920.png 768w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/infografika_kontrola-614x1536.png 614w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/infografika_kontrola-819x2048.png 819w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/infografika_kontrola-1110x2775.png 1110w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/infografika_kontrola-930x2325.png 930w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/infografika_kontrola-690x1725.png 690w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/infografika_kontrola-510x1275.png 510w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/infografika_kontrola-60x150.png 60w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/infografika_kontrola-scaled.png 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Sk\u0105d mo\u017cesz wiedzie\u0107, \u017ce mi\u00f3d kt\u00f3ry kupujesz jest naprawd\u0119 dobrej jako\u015bci? Odpowied\u017a jest prosta: badania i kontrola jako\u015bci.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Jako\u015b\u0107, bezpiecze\u0144stwo i naturalno\u015b\u0107 miodu to jedne z najcz\u0119stszych temat\u00f3w pyta\u0144, jakie otrzymujemy od naszych klient\u00f3w. To zrozumia\u0142e, wok\u00f3\u0142 miodu naros\u0142o wiele uproszczonych przekona\u0144 i tzw. domowych test\u00f3w jego autentyczno\u015bci. W praktyce jednak tylko jedno daje realn\u0105 pewno\u015b\u0107: <\/span><b>badania laboratoryjne oraz kontrola ca\u0142ego procesu produkcji<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. To w\u0142a\u015bnie one pozwalaj\u0105 potwierdzi\u0107, \u017ce mi\u00f3d spe\u0142nia wymagania jako\u015bciowe. Za ten proces odpowiada producent, ale podlega on r\u00f3wnie\u017c kontroli zewn\u0119trznych instytucji oraz obowi\u0105zuj\u0105cym przepisom prawa \u017cywno\u015bciowego.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-weight: 400;\">W tym artykule poka\u017cemy, jak\u0105 drog\u0119 przechodzi mi\u00f3d \u2014 od momentu zg\u0142oszenia surowca przez dostawc\u0119, a\u017c po etap, w kt\u00f3rym trafia do s\u0142oika. Zobacz, jak ten proces wygl\u0105da<\/span><b> u nas w HUZAR \u2014 ka\u017cda partia przechodzi wieloetapow\u0105 weryfikacj\u0119 jako\u015bci<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, kt\u00f3ra pozwala zapewni\u0107 jej bezpiecze\u0144stwo i powtarzalno\u015b\u0107.<\/span><\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #333333;\">Jak sprawdzamy mi\u00f3d zanim trafi do zak\u0142adu HUZAR?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kontrola miodu zaczyna si\u0119 jeszcze przed zakupem. Najpierw dostawca przekazuje nam jego pr\u00f3bki do bada\u0144. W przypadku dostawc\u00f3w polskich pr\u00f3bki do bada\u0144 dostarcza osoba odpowiedzialna za ich pobieranie na danym terenie.<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">W przypadku dostaw zagranicznych zw\u0142aszcza z kraj\u00f3w, takich jak Chiny, Wietnam czy Meksyk pr\u00f3bki pobiera na nasze zlecenie niezale\u017cna firma zewn\u0119trzna. Nast\u0119pnie trafiaj\u0105 one zar\u00f3wno do naszego laboratorium, jak i do laboratorium zewn\u0119trznego, gdzie przechodz\u0105 niezale\u017cne testy.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #333333;\">Ju\u017c na tym etapie zar\u00f3wno pobrane pr\u00f3bki, jak i beczki z miodem s\u0105 dok\u0142adnie oznaczane oraz zabezpieczane plomb\u0105. Dzi\u0119ki temu mamy pewno\u015b\u0107, \u017ce badana pr\u00f3bka odpowiada dok\u0142adnie tej samej partii miodu, kt\u00f3ra p\u00f3\u017aniej trafia do naszego zak\u0142adu.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Proces kontroli miodu przed zakupem ma kilka etap\u00f3w i obejmuje szereg bada\u0144 oraz weryfikacji jako\u015bci. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Pierwszym etapem jest ocena podstawowych cech miodu: jego <\/span><b>koloru, zapachu, smaku i konsystencji <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">(<\/span><b>analiza organoleptyczna)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Pozwala to wst\u0119pnie okre\u015bli\u0107, czy mi\u00f3d odpowiada deklarowanemu rodzajowi i czy spe\u0142nia podstawowe wymagania dotycz\u0105ce smaku, zapachu i barwy.\u00a0 <\/span><b>Nast\u0119pnie pr\u00f3bki trafiaj\u0105 do laboratorium<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, gdzie przeprowadzane s\u0105 <\/span><b>badania fizykochemiczne <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">zgodnie z polskimi przepisami dotycz\u0105cymi jako\u015bci handlowej miodu.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<blockquote><p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u201eW badaniach miodu analizujemy szereg parametr\u00f3w, kt\u00f3re pozwalaj\u0105 oceni\u0107 jego jako\u015b\u0107 i \u015bwie\u017co\u015b\u0107. Sprawdzane s\u0105\u00a0 m.in. zawarto\u015b\u0107 wody, liczba diastazowa czyli wska\u017anik aktywno\u015bci naturalnych enzym\u00f3w w miodzie. Kontrolujemy tak\u017ce poziom HMF, kt\u00f3ry informuje o \u015bwie\u017co\u015bci miodu i wp\u0142ywie temperatury, oraz weryfikujemy, czy nie wyst\u0119puj\u0105 zafa\u0142szowania\u201d \u2014 wyja\u015bnia <\/span><b>Anna Migacz, Kierowniczka Laboratorium i Dzia\u0142u Kontroli Jako\u015bci <\/b><b>w HUZAR Sp. z o.o<\/b><b>.<\/b><\/span><\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #333333;\">Ka\u017cd\u0105 partie miodu badamy\u00a0r\u00f3wnie\u017c pod k\u0105tem:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"color: #333333;\"><b>pozosta\u0142o\u015bci antybiotyk\u00f3w i innych substancji weterynaryjnych<\/b><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #333333;\">pestycyd\u00f3w<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #333333;\">potencjalnych alergen\u00f3w,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #333333;\">oraz innych substancji, kt\u00f3re mog\u0105 pojawi\u0107 si\u0119 jako nowe zagro\u017cenie na rynku.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #333333;\">Ka\u017cdy dostawca sk\u0142ada dodatkowo o\u015bwiadczenie, \u017ce mi\u00f3d nie pochodzi z ro\u015blin modyfikowanych genetycznie.<\/span><\/p>\n<table class=\" aligncenter\" style=\"width: 40.2607%; border-collapse: collapse; border-style: dashed; border-color: #fcca00; height: 278px;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 70.5275%;\">\n<h2 style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"color: #333333;\">Etapy kontroli jako\u015bci miodu w HUZAR<\/span><\/h2>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li><span style=\"font-weight: 400; font-family: inherit; font-size: inherit; color: #333333;\">Pobranie pr\u00f3bki od dostawcy<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #333333;\">Wst\u0119pne badania w laboratorium<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #333333;\">Weryfikacja dokument\u00f3w i oznacze\u0144 dostawy<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #333333;\">Ponowne pr\u00f3bkowanie po dostawie<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #333333;\">Badania fizykochemiczne i bezpiecze\u0144stwa<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #333333;\">Decyzja o przyj\u0119ciu lub odrzuceniu partii<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #333333;\">Monitoring procesu technologicznego<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #333333;\">Kontrola produktu gotowego przed rozlewem<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<td style=\"width: 1.79856%;\"><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"color: #333333;\">Co sprawdzamy gdy mi\u00f3d trafia do zak\u0142adu HUZAR?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #333333;\">Gdy pr\u00f3bki przejd\u0105 pozytywnie wst\u0119pn\u0105 kontrol\u0119, mi\u00f3d mo\u017ce zosta\u0107 dostarczony do naszego zak\u0142adu. W momencie dostawy, zanim trafi do magazynu surowca przechodzi kolejn\u0105, bardzo wa\u017cn\u0105 weryfikacj\u0119.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"color: #333333;\">Kontrola dostawy, opakowa\u0144 i dokumentacji<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-size: 1rem;\">Kiedy mi\u00f3d trafia na teren naszego <\/span><a style=\"font-size: 1rem; color: #333333;\" href=\"https:\/\/miody-huzar.pl\/\">zak\u0142adu Huzar<\/a><span style=\"font-size: 1rem;\"> w czasie roz\u0142adunku pracownik magazynu w pierwszej kolejno\u015bci sprawdza stan higieniczny pojazdu, kt\u00f3rym surowiec zosta\u0142 dostarczony, nast\u0119pnie stan opakowa\u0144, ewentualne \u015blady szkodnik\u00f3w oraz kompletno\u015b\u0107 dokumentacji handlowej i jako\u015bciowej.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-weight: 400;\">W przypadku miod\u00f3w BIO dodatkowo sprawdzamy certyfikaty potwierdzaj\u0105ce pochodzenie ekologiczne, deklaracje sprzedaj\u0105cego oraz oryginalno\u015b\u0107 plomb zabezpieczaj\u0105cych. Wszystkie dokumenty s\u0105 szczeg\u00f3\u0142owo sprawdzane i przechowywane przez Dzia\u0142 Kontroli Jako\u015bci, a wszystkie uwagi oraz wynik tej oceny zapisujemy w systemie komputerowym w roboczej wersji dokumentu przyj\u0119cia. Dopiero po tej ocenie mi\u00f3d zostaje oznaczony jako <\/span><b>\u201esurowiec w trakcie bada\u0144\u201d<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> i trafia do wyznaczonej, oddzielonej strefy magazynu.<\/span><\/span><\/p>\n<h3><span style=\"color: #333333;\">Ponowne pr\u00f3bkowanie i badania miodu po dostawie<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-37018 size-image-xs\" src=\"https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/lab-1-510x295.jpg\" alt=\"Laborantka analizuj\u0105ca pr\u00f3bki miodu w nowoczesnym laboratorium kontroli jako\u015bci\" width=\"510\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/lab-1-510x295.jpg 510w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/lab-1-300x173.jpg 300w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/lab-1-1024x592.jpg 1024w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/lab-1-768x444.jpg 768w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/lab-1-1110x642.jpg 1110w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/lab-1-930x538.jpg 930w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/lab-1-690x399.jpg 690w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/lab-1-260x150.jpg 260w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/lab-1.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #333333;\">Nast\u0119pnie z ka\u017cdej dostawy pobierane s\u0105 kolejne pr\u00f3bki do ponownych szczeg\u00f3\u0142owych bada\u0144 laboratoryjnych. <\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Sprawdzamy m.in. parametry fizykochemiczne miodu, jego \u015bwie\u017co\u015b\u0107 oraz aktywno\u015b\u0107 naturalnych enzym\u00f3w, kt\u00f3re s\u0105 jednym z wyznacznik\u00f3w jako\u015bci.<\/li>\n<li>Ka\u017cd\u0105 parti\u0119 badamy r\u00f3wnie\u017c pod k\u0105tem obecno\u015bci pozosta\u0142o\u015bci antybiotyk\u00f3w oraz innych substancji, kt\u00f3re nie powinny znale\u017a\u0107 si\u0119 w miodzie \u2014 m.in. streptomycyny, tetracyklin, chloramfenikolu, sulfonamid\u00f3w, nitrofuran\u00f3w czy fluorochinolon\u00f3w. Zakres bada\u0144 na bie\u017c\u0105co aktualizujemy, reaguj\u0105c na nowe zagro\u017cenia pojawiaj\u0105ce si\u0119 na rynku.<\/li>\n<li>Dodatkowo weryfikujemy obecno\u015b\u0107 pestycyd\u00f3w oraz potencjalnych alergen\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 wyst\u0119powa\u0107 w \u015bladowych ilo\u015bciach w zale\u017cno\u015bci od regionu pochodzenia miodu.<br data-start=\"720\" data-end=\"723\" \/>W przypadku <a href=\"https:\/\/miody-huzar.pl\/produkty\/seria\/miody-ekologiczne\/\"><span style=\"color: #333333;\"><strong>miod\u00f3w ekologicznych (BIO) <\/strong><\/span><\/a>stosujemy jeszcze bardziej restrykcyjne procedury \u2014 opr\u00f3cz standardowych bada\u0144 ka\u017cd\u0105 dostaw\u0119 dodatkowo sprawdzamy <strong>pod k\u0105tem obecno\u015bci GMO.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Wszystkie wyniki bada\u0144 na bie\u017c\u0105co zapisujemy i archiwizujemy w systemie kontroli jako\u015bci, co pozwala na pe\u0142n\u0105 identyfikowalno\u015b\u0107 ka\u017cdej partii surowca. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Ka\u017cda parti\u0119 surowca badamy r\u00f3wnie\u017c w kierunku zafa\u0142szowa\u0144 <\/span><b>r\u00f3wnolegle w naszym laboratorium oraz w niezale\u017cnych, akredytowanych laboratoriach zewn\u0119trznych.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Dzi\u0119ki temu mamy pewno\u015b\u0107, \u017ce wyniki s\u0105 obiektywne i w pe\u0142ni wiarygodne.<\/span><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-39317 size-image-xs alignleft\" src=\"https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-magazyn-beczki-510x287.jpg\" alt=\"Magazyn surowca \u2013 beczki z miodem przygotowane do kontroli jako\u015bci i dalszego przetwarzania\" width=\"510\" height=\"287\" srcset=\"https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-magazyn-beczki-510x287.jpg 510w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-magazyn-beczki-300x169.jpg 300w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-magazyn-beczki-768x432.jpg 768w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-magazyn-beczki-942x530.jpg 942w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-magazyn-beczki-823x463.jpg 823w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-magazyn-beczki-688x387.jpg 688w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-magazyn-beczki-508x286.jpg 508w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-magazyn-beczki-930x524.jpg 930w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-magazyn-beczki-690x388.jpg 690w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-magazyn-beczki-266x150.jpg 266w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-magazyn-beczki.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/p>\n<h3><span style=\"color: #333333;\">Kiedy partia miodu jest przyjmowana, a kiedy odrzucana?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dopiero po analizie wszystkich wynik\u00f3w bada\u0144 podejmujemy decyzje o dalszym losie dostarczonego miodu, czyli jego przyj\u0119ciu do produkcji lub odrzuceniu i zwrocie do dostawcy. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">W przypadku potwierdzenia zgodno\u015bci z wymaganiami jako\u015bciowymi uprawniony pracownik laboratorium zatwierdza przyj\u0119cie partii miodu w systemie komputerowym, a mi\u00f3d trafia do magazynu surowca.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Je\u015bli dostawa nie spe\u0142nia wymaga\u0144 jako\u015bciowych (z wy\u0142\u0105czeniem przypadk\u00f3w wykrycia antybiotyk\u00f3w), zostaje oznaczona jako <\/span><b>\u201ezwrot do dostawcy\u201d<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> i pozostawiona do jego dyspozycji. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Natomiast w sytuacji wykrycia pozosta\u0142o\u015bci antybiotyk\u00f3w partia jest niezw\u0142ocznie zabezpieczana, a odpowiednie s\u0142u\u017cby w tym Inspekcja Weterynaryjna otrzymuj\u0105 informacj\u0119.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<blockquote><p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u201eInformowanie odpowiednich instytucji w takiej sytuacji ma jeden cel \u2014 ochron\u0119 konsument\u00f3w. Mi\u00f3d zawieraj\u0105cy pozosta\u0142o\u015bci antybiotyk\u00f3w nie mo\u017ce trafi\u0107 ani do produkcji, ani do sprzeda\u017cy. To standardowa procedura wynikaj\u0105ca z przepis\u00f3w bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci, kt\u00f3ra pozwala skutecznie wyeliminowa\u0107 takie surowce z rynku\u201d \u2014 <\/span><b>podkre\u015bla Marek Sitko, Dyrektor ds. Jako\u015bci <\/b><b>w HUZAR Sp. z o.o.<\/b><\/span><\/p><\/blockquote>\n<h2><span style=\"color: #333333;\">Jak wygl\u0105da proces technologiczny produkcji miodu przed rozlewem do s\u0142oik\u00f3w?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #333333;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-39323 size-image-xs\" src=\"https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-hala-510x288.jpg\" alt=\"Nowoczesna hala produkcyjna do konfekcjonowania miodu z lini\u0105 rozlewnicz\u0105 i pakuj\u0105c\u0105\" width=\"510\" height=\"288\" srcset=\"https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-hala-510x288.jpg 510w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-hala-300x169.jpg 300w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-hala-768x433.jpg 768w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-hala-942x530.jpg 942w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-hala-823x463.jpg 823w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-hala-688x387.jpg 688w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-hala-508x286.jpg 508w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-hala-930x525.jpg 930w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-hala-690x389.jpg 690w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-hala-266x150.jpg 266w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-hala.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/>Po z\u0142o\u017ceniu zam\u00f3wienia przez naszych odbiorc\u00f3w \u2014 sklepy i partner\u00f3w handlowych \u2014 rozpoczyna si\u0119 przygotowanie partii miodu, kt\u00f3ra trafi do s\u0142oik\u00f3w. Na tym etapie poddajemy mi\u00f3d kolejnym procesom technologicznym i na bie\u017c\u0105co monitorujemy ka\u017cdy z nich. Dbamy o to, aby mi\u00f3d zachowa\u0142 swoje naturalne w\u0142a\u015bciwo\u015bci na ka\u017cdym etapie procesu.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"color: #333333;\">Jak monitorujemy parametry miodu w trakcie procesu?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Na ka\u017cdym etapie produkcji na bie\u017c\u0105co sprawdzamy kluczowe parametry technologiczne, takie jak temperatura czy czas trwania poszczeg\u00f3lnych proces\u00f3w. Maj\u0105 one bezpo\u015bredni wp\u0142yw na jako\u015b\u0107 miodu i jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Kontrolowane s\u0105 r\u00f3wnie\u017c ponownie wska\u017aniki jako\u015bciowe, takie jak liczba diastazowa (aktywno\u015b\u0107 naturalnych enzym\u00f3w) oraz poziom HMF, czyli wska\u017anik \u015bwie\u017co\u015bci miodu, kt\u00f3ry pozwala oceni\u0107, czy nie by\u0142 on poddany zbyt wysokiej temperaturze lub zbyt d\u0142ugiemu przechowywaniu. Dzi\u0119ki temu mamy pewno\u015b\u0107, \u017ce proces przebiega w spos\u00f3b bezpieczny i nie wp\u0142ywa negatywnie na jako\u015b\u0107 produktu.<\/span><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-39333 size-image-xs alignleft\" src=\"https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-rozlew-1-510x324.jpg\" alt=\"Nape\u0142nianie s\u0142oik\u00f3w miodem na linii produkcyjnej w trakcie procesu konfekcjonowania\" width=\"510\" height=\"324\" srcset=\"https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-rozlew-1-510x324.jpg 510w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-rozlew-1-300x191.jpg 300w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-rozlew-1-1024x651.jpg 1024w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-rozlew-1-768x488.jpg 768w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-rozlew-1-1110x706.jpg 1110w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-rozlew-1-930x591.jpg 930w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-rozlew-1-690x439.jpg 690w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-rozlew-1-236x150.jpg 236w, https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/Huzar-rozlew-1.jpg 1181w\" sizes=\"auto, (max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/p>\n<h3><span style=\"color: #333333;\">Jakie badania mi\u00f3d przechodzi po zako\u0144czeniu produkcji?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Po zako\u0144czeniu wszystkich proces\u00f3w technologicznych ponownie szczeg\u00f3\u0142owo badamy ka\u017cd\u0105 partie miodu. Badania obejmuj\u0105 zar\u00f3wno kontrol\u0119 parametr\u00f3w fizykochemicznych, jak i analizy na obecno\u015b\u0107 pozosta\u0142o\u015bci antybiotyk\u00f3w. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Dopiero po uzyskaniu pozytywnych wynik\u00f3w wszystkich bada\u0144 partia miodu mo\u017ce zosta\u0107 dopuszczona do kolejnego etapu, czyli rozlewu do opakowa\u0144 jednostkowych.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<h3><span style=\"color: #333333;\">Jak wygl\u0105da rozlew i kontrola produktu gotowego?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Na etapie rozlewu mi\u00f3d trafia do opakowa\u0144 jednostkowych, gdzie przechodzi kolejne kontrole. Sprawdzana jest m.in. masa produktu, szczelno\u015b\u0107 zamkni\u0119cia oraz poprawno\u015b\u0107 oznakowania, w tym daty przydatno\u015bci do spo\u017cycia. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Ka\u017cd\u0105 parti\u0119 rejestrujemy w dokumentacji wyrobu gotowego, a nast\u0119pnie przekazujemy do magazynu produkt\u00f3w gotowych wraz z certyfikatem potwierdzaj\u0105cym jej jako\u015b\u0107.<\/span><\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #333333;\">Dlaczego badania miodu i kontrola jako\u015bci s\u0105 tak wa\u017cne?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kontrola jako\u015bci miodu to nie jedno badanie, lecz ca\u0142y system z\u0142o\u017cony z wielu etap\u00f3w weryfikacji, kt\u00f3re maj\u0105 jeden cel \u2014 zapewni\u0107 <strong>bezpiecze\u0144stwo i autentyczno\u015b\u0107 produktu<\/strong>. Ka\u017cdy z tych etap\u00f3w badania pe\u0142ni konkretn\u0105 rol\u0119 i pozwala oceni\u0107 mi\u00f3d z innej perspektywy od jego sk\u0142adu, przez \u015bwie\u017co\u015b\u0107, a\u017c po bezpiecze\u0144stwo. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Dzi\u0119ki temu mamy pewno\u015b\u0107, \u017ce na sto\u0142y klient\u00f3w trafia wy\u0142\u0105cznie mi\u00f3d spe\u0142niaj\u0105cy wszystkie wymagania jako\u015bciowe. A surowiec wadliwy,\u00a0 kt\u00f3ry nie spe\u0142nia tych standard\u00f3w, zostaje wyeliminowany z rynku.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #333333;\">To w\u0142a\u015bnie dlatego, aby mie\u0107 pe\u0142n\u0105 pewno\u015b\u0107, nowoczesne zak\u0142ady produkcyjne \u2014 takie jak nasz \u2014 posiadaj\u0105 w\u0142asne laboratoria, kt\u00f3re pozwalaj\u0105 na bie\u017c\u0105co kontrolowa\u0107 jako\u015b\u0107 miodu na ka\u017cdym etapie procesu. Wszystkie urz\u0105dzenia wykorzystywane w produkcji i badaniach miodu podlegaj\u0105 regularnym kontrolom i kalibracjom \u2014 zar\u00f3wno wewn\u0119trznym, jak i zewn\u0119trznym prowadzonym zgodnie z okre\u015blonym harmonogramem.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #333333;\">Dodatkowo wsp\u00f3\u0142pracujemy z niezale\u017cnymi, akredytowanymi o\u015brodkami badawczymi, kt\u00f3re potwierdzaj\u0105 wyniki naszych analiz i zapewniaj\u0105 ich pe\u0142n\u0105 obiektywno\u015b\u0107.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #333333;\">W praktyce oznacza to jedno: <strong>za ka\u017cdym s\u0142oikiem miodu stoi szereg bada\u0144, decyzji i procedur, kt\u00f3re maj\u0105 zapewni\u0107 jego jako\u015b\u0107 i bezpiecze\u0144stwo<\/strong>. To w\u0142a\u015bnie te dzia\u0142ania buduj\u0105 zaufanie \u2014 nie deklaracje, ale konkretne, powtarzalne procesy, kt\u00f3re ka\u017cdego dnia stoj\u0105 za produktem trafiaj\u0105cym na st\u00f3\u0142.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Je\u015bli chcesz mie\u0107 pewno\u015b\u0107, co trafia na Tw\u00f3j st\u00f3\u0142, sprawd\u017a nasz\u0105 ofert\u0119 i wybierz mi\u00f3d dopasowany do swoich potrzeb w naszym <a style=\"color: #333333;\" href=\"https:\/\/miody-huzar.pl\/sklep\/\">sklepie online.<\/a><\/span><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table style=\"width: 100.652%; border-collapse: collapse; border-style: dashed; border-color: #ffd000; height: 789px;\">\n<tbody>\n<tr style=\"height: 804px;\">\n<td style=\"width: 100%; height: 804px;\">\n<h2 style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"color: #333333;\">FAQ \u2013 badania miodu i kontrola jako\u015bci<\/span><\/h2>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; height: 818px;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 95.3295%;\">\n<h3 style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"color: #333333;\">Jak bada si\u0119 mi\u00f3d?<\/span><\/h3>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #333333;\">Badanie miodu to proces wieloetapowy. Obejmuje ocen\u0119 jego smaku, zapachu, koloru i konsystencji, a nast\u0119pnie szczeg\u00f3\u0142owe analizy laboratoryjne. Sprawdzamy m.in. zawarto\u015b\u0107 wody, liczb\u0119 diastazow\u0105, poziom HMF, obecno\u015b\u0107 antybiotyk\u00f3w, pestycyd\u00f3w oraz ryzyko zafa\u0142szowa\u0144. Dzi\u0119ki temu mo\u017cemy oceni\u0107 jako\u015b\u0107, \u015bwie\u017co\u015b\u0107 i bezpiecze\u0144stwo miodu.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"color: #333333;\">Co to jest liczba diastazowa w miodzie?<\/span><\/h3>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #333333;\">Liczba diastazowa to wska\u017anik aktywno\u015bci naturalnych enzym\u00f3w obecnych w miodzie. Jest jednym z parametr\u00f3w jako\u015bciowych, kt\u00f3re pomagaj\u0105 oceni\u0107 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 i spos\u00f3b traktowania miodu podczas przechowywania oraz procesu technologicznego.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"color: #333333;\">Co to jest HMF w miodzie?<\/span><\/h3>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #333333;\">HMF to zwi\u0105zek, kt\u00f3rego poziom pomaga oceni\u0107 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 miodu oraz wp\u0142yw temperatury i czasu przechowywania na jego jako\u015b\u0107. Zbyt wysoki poziom HMF mo\u017ce \u015bwiadczy\u0107 o nieprawid\u0142owym przechowywaniu lub nadmiernym podgrzewaniu miodu.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"color: #333333;\">Kiedy odrzucamy partie miodu?<\/span><\/h3>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #333333;\">Odrzucamy parti\u0119 miodu wtedy, gdy nie spe\u0142nia wymaga\u0144 jako\u015bciowych lub bezpiecze\u0144stwa. Mo\u017ce to dotyczy\u0107 nieprawid\u0142owych parametr\u00f3w fizykochemicznych, wykrycia substancji niedozwolonych albo niezgodno\u015bci dokumentacji. W przypadku stwierdzenia pozosta\u0142o\u015bci antybiotyk\u00f3w uruchamiamy dodatkowo odpowiednie procedury bezpiecze\u0144stwa.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"color: #333333;\">Czy mi\u00f3d BIO przechodzi dodatkowe badania?<\/span><\/h3>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #333333;\">Tak. W przypadku miod\u00f3w ekologicznych procedura kontroli jest bardziej restrykcyjna. Opr\u00f3cz standardowych bada\u0144 jako\u015bciowych i bezpiecze\u0144stwa dodatkowo weryfikujemy dokumentacje potwierdzaj\u0105ca pochodzenie ekologiczne oraz wykonujemy badania wymagane dla tego typu produkt\u00f3w.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"color: #333333;\">Czy badania miodu potwierdzaj\u0105 jego autentyczno\u015b\u0107?<\/span><\/h3>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #333333;\">Kontrola jako\u015bci miodu daje pewno\u015b\u0107, \u017ce produkt jest bezpieczny, zgodny z deklaracj\u0105 i spe\u0142nia wymagania jako\u015bciowe. Dzi\u0119ki wieloetapowym badaniom do sprzeda\u017cy trafia tylko mi\u00f3d, kt\u00f3ry przeszed\u0142 pe\u0142n\u0105 weryfikacj\u0119 i zosta\u0142 dopuszczony do obrotu.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<td style=\"width: 4.67053%;\"><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400; color: #333333;\">\u017ar\u00f3d\u0142a:\u00a0<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #333333;\">Materia\u0142y, do\u015bwiadczenie i procesy wewn\u0119trzne HUZAR<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sk\u0105d mo\u017cesz wiedzie\u0107, \u017ce mi\u00f3d kt\u00f3ry kupujesz jest naprawd\u0119 dobrej jako\u015bci? Odpowied\u017a jest prosta: badania i kontrola jako\u015bci. Jako\u015b\u0107, bezpiecze\u0144stwo i naturalno\u015b\u0107 miodu to jedne z najcz\u0119stszych temat\u00f3w pyta\u0144, jakie otrzymujemy od naszych klient\u00f3w. To zrozumia\u0142e, wok\u00f3\u0142 miodu naros\u0142o wiele uproszczonych przekona\u0144 i tzw. domowych test\u00f3w jego autentyczno\u015bci. W praktyce jednak tylko jedno daje realn\u0105 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":39372,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[120],"tags":[150,132,131,153,155,156],"class_list":["post-39271","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jakosc-miodu","tag-badania-miodu","tag-jakosc-miodu","tag-konfekcjonowanie","tag-kontrola-jakosci","tag-mieszanie-miodu","tag-standaryzacja-miodu"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Badania i kontrola jako\u015bci miodu \u2013 od dostawcy do s\u0142oika - Badania i kontrola jako\u015bci miodu \u2013 od dostawcy do s\u0142oika<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Badania miodu i kontrola jako\u015bci w laboratorium HUZAR. Sprawdzamy mi\u00f3d przed zakupem, po dostawie i przed rozlewem do s\u0142oik\u00f3w. Poznaj etapy.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/badania-miodu\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Badania i kontrola jako\u015bci miodu \u2013 od dostawcy do s\u0142oika - Badania i kontrola jako\u015bci miodu \u2013 od dostawcy do s\u0142oika\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Badania miodu i kontrola jako\u015bci w laboratorium HUZAR. Sprawdzamy mi\u00f3d przed zakupem, po dostawie i przed rozlewem do s\u0142oik\u00f3w. Poznaj etapy.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/badania-miodu\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Huzar Sp. z o.o.\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/miodyhuzar\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-26T10:33:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-30T11:29:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/badania-jakosci-miodu.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"675\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"HUZAR\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"HUZAR\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"11 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/badania-miodu\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/badania-miodu\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"HUZAR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/be844b994dd08ddd465e34adc7373f65\"},\"headline\":\"Badania i kontrola jako\u015bci miodu \u2013 od dostawcy do s\u0142oika\",\"datePublished\":\"2026-03-26T10:33:40+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-30T11:29:41+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/badania-miodu\\\/\"},\"wordCount\":2024,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/badania-miodu\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/badania-jakosci-miodu.jpg\",\"keywords\":[\"badania miodu\",\"jako\u015b\u0107 miodu\",\"konfekcjonowanie\",\"kontrola jako\u015bci\",\"mieszanie miodu\",\"standaryzacja miodu\"],\"articleSection\":[\"O MIODZIE - POCHODZENIE I JAKO\u015a\u0106\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/badania-miodu\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/badania-miodu\\\/\",\"name\":\"Badania i kontrola jako\u015bci miodu \u2013 od dostawcy do s\u0142oika - Badania i kontrola jako\u015bci miodu \u2013 od dostawcy do s\u0142oika\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/badania-miodu\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/badania-miodu\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/badania-jakosci-miodu.jpg\",\"datePublished\":\"2026-03-26T10:33:40+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-30T11:29:41+00:00\",\"description\":\"Badania miodu i kontrola jako\u015bci w laboratorium HUZAR. Sprawdzamy mi\u00f3d przed zakupem, po dostawie i przed rozlewem do s\u0142oik\u00f3w. Poznaj etapy.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/badania-miodu\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/badania-miodu\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/badania-miodu\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/badania-jakosci-miodu.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/badania-jakosci-miodu.jpg\",\"width\":1200,\"height\":675},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/badania-miodu\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Badania i kontrola jako\u015bci miodu \u2013 od dostawcy do s\u0142oika\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/\",\"name\":\"Miody Huzar - polski producent miodu\",\"description\":\"Miody Huzar\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/#organization\",\"name\":\"Miody Huzar Sp. z o.o.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/cropped-logo-Huzar-33.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/cropped-logo-Huzar-33.png\",\"width\":230,\"height\":43,\"caption\":\"Miody Huzar Sp. z o.o.\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/miodyhuzar\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/miodyhuzar\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/miody-huzar\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/be844b994dd08ddd465e34adc7373f65\",\"name\":\"HUZAR\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b538628f16354263770bd3d5912ad622626bf11f51799eec52b8bb34e76d2967?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b538628f16354263770bd3d5912ad622626bf11f51799eec52b8bb34e76d2967?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b538628f16354263770bd3d5912ad622626bf11f51799eec52b8bb34e76d2967?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"HUZAR\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/miody-huzar.pl\\\/en\\\/author\\\/jflorczyk\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Badania i kontrola jako\u015bci miodu \u2013 od dostawcy do s\u0142oika - Badania i kontrola jako\u015bci miodu \u2013 od dostawcy do s\u0142oika","description":"Badania miodu i kontrola jako\u015bci w laboratorium HUZAR. Sprawdzamy mi\u00f3d przed zakupem, po dostawie i przed rozlewem do s\u0142oik\u00f3w. Poznaj etapy.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/badania-miodu\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Badania i kontrola jako\u015bci miodu \u2013 od dostawcy do s\u0142oika - Badania i kontrola jako\u015bci miodu \u2013 od dostawcy do s\u0142oika","og_description":"Badania miodu i kontrola jako\u015bci w laboratorium HUZAR. Sprawdzamy mi\u00f3d przed zakupem, po dostawie i przed rozlewem do s\u0142oik\u00f3w. Poznaj etapy.","og_url":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/badania-miodu\/","og_site_name":"Huzar Sp. z o.o.","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/miodyhuzar\/","article_published_time":"2026-03-26T10:33:40+00:00","article_modified_time":"2026-03-30T11:29:41+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":675,"url":"https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/badania-jakosci-miodu.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"HUZAR","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"HUZAR","Est. reading time":"11 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/badania-miodu\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/badania-miodu\/"},"author":{"name":"HUZAR","@id":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/#\/schema\/person\/be844b994dd08ddd465e34adc7373f65"},"headline":"Badania i kontrola jako\u015bci miodu \u2013 od dostawcy do s\u0142oika","datePublished":"2026-03-26T10:33:40+00:00","dateModified":"2026-03-30T11:29:41+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/badania-miodu\/"},"wordCount":2024,"publisher":{"@id":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/badania-miodu\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/badania-jakosci-miodu.jpg","keywords":["badania miodu","jako\u015b\u0107 miodu","konfekcjonowanie","kontrola jako\u015bci","mieszanie miodu","standaryzacja miodu"],"articleSection":["O MIODZIE - POCHODZENIE I JAKO\u015a\u0106"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/badania-miodu\/","url":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/badania-miodu\/","name":"Badania i kontrola jako\u015bci miodu \u2013 od dostawcy do s\u0142oika - Badania i kontrola jako\u015bci miodu \u2013 od dostawcy do s\u0142oika","isPartOf":{"@id":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/badania-miodu\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/badania-miodu\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/badania-jakosci-miodu.jpg","datePublished":"2026-03-26T10:33:40+00:00","dateModified":"2026-03-30T11:29:41+00:00","description":"Badania miodu i kontrola jako\u015bci w laboratorium HUZAR. Sprawdzamy mi\u00f3d przed zakupem, po dostawie i przed rozlewem do s\u0142oik\u00f3w. Poznaj etapy.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/badania-miodu\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/badania-miodu\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/badania-miodu\/#primaryimage","url":"https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/badania-jakosci-miodu.jpg","contentUrl":"https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/badania-jakosci-miodu.jpg","width":1200,"height":675},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/badania-miodu\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Badania i kontrola jako\u015bci miodu \u2013 od dostawcy do s\u0142oika"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/#website","url":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/","name":"Miody Huzar - polski producent miodu","description":"Miody Huzar","publisher":{"@id":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/#organization","name":"Miody Huzar Sp. z o.o.","url":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/cropped-logo-Huzar-33.png","contentUrl":"https:\/\/miody-huzar.pl\/wp-content\/uploads\/cropped-logo-Huzar-33.png","width":230,"height":43,"caption":"Miody Huzar Sp. z o.o."},"image":{"@id":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/miodyhuzar\/","https:\/\/www.instagram.com\/miodyhuzar\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/miody-huzar\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/#\/schema\/person\/be844b994dd08ddd465e34adc7373f65","name":"HUZAR","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b538628f16354263770bd3d5912ad622626bf11f51799eec52b8bb34e76d2967?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b538628f16354263770bd3d5912ad622626bf11f51799eec52b8bb34e76d2967?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b538628f16354263770bd3d5912ad622626bf11f51799eec52b8bb34e76d2967?s=96&d=mm&r=g","caption":"HUZAR"},"url":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/author\/jflorczyk\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39271"}],"version-history":[{"count":83,"href":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39271\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39415,"href":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39271\/revisions\/39415"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39372"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39271"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/miody-huzar.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}