Miód o ciemnobrązowym zabarwieniu, ostrym smaku i charakterystycznym zapachu kwiatu gryki. Jest miodem pełni lata, jego zbiór przypada na koniec lipca lub nawet początek sierpnia. Cenny nie tylko ze względu na swoje walory smakowe, ale również działanie zdrowotne.
Miód gryczany wzmacnia i oczyszcza naczynia krwionośne. Ma działanie odtruwające. Polecany przy niedokrwistości.
