W kuchni polskiej barszcz czerwony jest nieodłącznym daniem menu wigilijnego. Sekretem zaś dobrego barszczu jest zakwas. Najlepszy będzie ten przygotowany osobiście. Przepis nie dostarcza większych trudności i śmiało wręcz można powiedzieć, że zakwas z buraków „robi się sam”. Składniki: 1 kg buraków 1 kromka chleba razowego 4-6 ziaren pieprzu 4-6 ziaren ziela angielskiego 1-2 liście […]
Czytaj dalej
Kuchnia to nie tylko sztuka komponowania smaków, ale także eksperymentowanie z nieoczekiwanymi połączeniami. W dzisiejszym zabieganym świecie, gdzie czas jest cennym towarem, poszukujemy szybkich, a jednocześnie smacznych rozwiązań kulinarnej codzienności. Jednym z takich niezwykłych, a zarazem prostych dań, które dziś chcemy Wam zaproponować są kanapki z melonem, prosciutto i miodem. To połączenie świeżości, delikatności owocu, […]
Czytaj dalej
Zupa krem z buraków to jedno z tych dań, które potrafią zachwycić zarówno smakiem, jak i wyjątkowymi walorami zdrowotnymi. Nie tylko pięknie prezentuje się na talerzu, zachwycając intensywnym, głębokim kolorem, ale także dostarcza organizmowi mnóstwa cennych składników odżywczych. To jedno z tych dań, które łączą w sobie doskonały smak i dbałość o nasze zdrowie, co […]
Czytaj dalej
Polędwiczki wieprzowe w sosie słodko kwaśnym to pomysł na sycący i rozgrzewający jesienny obiad. Kiedy dni stają się chłodniejsze obiad powinien dostarczyć nie tylko kalorii, ale też ciepła. I takie właśnie są mięsne sosy. Można je serwować z ryżem, makaronem lub ziemniaczkami pure. I co najważniejsze, przygotowanie ich nie jest wcale trudne – z resztą, […]
Czytaj dalej
Kanapki z gruszką i miodem – połączenie wykwintnego smaku i prostoty. Kulinarne eksperymenty często prowadzą do najbardziej nieoczekiwanych i wyjątkowych smakowych odkryć. Wśród tych nietypowych połączeń, które ostatnio podbiły nasze serca i kubki smakowe znalazły się kanapki z serkiem, gruszką i miodem. To zaskakujące połączenie chrupiącej kromki chleba, łagodnego smaku sera, słodyczy soczystych gruszek i […]
Czytaj dalej
Wzmacnia odporność, działa przeciwzapalnie, łagodzi skutki stresu. Znany już w czasach prehistorycznych i ceniony przez tysiąclecia. Miodu nikomu rekomendować nie trzeba, ale warto przypominać o jego niezaprzeczalnych walorach nie tylko smakowych. Bowiem miód jest pełen korzystnych dla naszego zdrowia składników, m.in. antyoksydacyjnych. To polifenole i flawanoidy, m.in. kwarcetyna, kemferol i acetylocholina. Każda z tych substancji […]
Czytaj dalej
Coraz krótsze dni, szare poranki i wieczory, z drzew spadają pierwsze liście. Znaków, że nieuchronnie zbliża się jesień, przybywa z dnia na dzień. Choć przyroda powoli zaczyna się układać do zimowego snu, praca w ulu nie ustaje. To czas dla pszczół niezwykle ważny, wręcz kluczowy. W końcu od tego, jak przygotują się na nadejście zimy, […]
Czytaj dalej
Dyniowe Latte już kiedyś gościło na naszym blogu, ale dziś chcemy je zaprezentować w nieco innej wersji. Składniki w zasadzie pozostają te same. Podstawą jest kawa, mleko i pulpa dyniowa, doprawione bukietem przypraw i miodem rzepakowym. Kluczowy jest tu sposób wykonania, polegający na efektownym wizualnie, ułożeniu na sobie kolejnych warstw napoju. Tu musimy podkreślić, że […]
Czytaj dalej
Pieczone warzywa to wyjątkowo smaczny i zdrowy sposób przygotowania posiłku. Proces pieczenia uwydatnia naturalną słodycz warzyw, nadając im delikatną karmelową nutę. Niemal wszystkie warzywa nadają się do pieczenia, ale najlepiej smakują marchewki, ziemniaki, cukinia, papryka, bakłażan i właśnie kalafior. Pieczone warzywa zachowuje większość wartości odżywczych, co sprawia, że danie jest bogate w witaminy, minerały i […]
Czytaj dalej
Nasz sposób na rozpoczęcie dnia pełnego energii i witalności… wiadomo, dobre śniadanie. W letnie poranki warto zdecydować się na owoce sezonowe, jogurty z dodatkiem świeżych jagód i truskawek, a także świeże soki owocowe. To świetny wybór na letnie śniadanie, który pozwala cieszyć się smakiem sezonowych produktów, a do tego daje energię na aktywny i pełen […]
Czytaj dalej
