Miód spadziowy ze spadzi iglastej ma kolor brązowy, wpadający w zielonkawy. Wyróżnia go wyraźny żywiczny zapach przypominający igliwie. W smaku jest słodki i łagodny. Przechowywany w temperaturze pokojowej łatwo się krystalizuje i rozwarstwia na część górną – płynną i dolną – stałą.
Miód spadziowy jest jednym z najwartościowszych miodów i ma szerokie działanie prozdrowotne. Działa uodparniająco. Wspomaga leczenie przy schorzeniach dróg oddechowych. Wpływa również korzystnie na przewód pokarmowy.
