BLOG

Budyń jaglany z pomarańczą

<img src="budyn jaglany" alt="budyń jaglany z pomarańczą">
Fot. Absolutniedobre

Budyń to popularny mleczny deser tradycyjnie zagęszczany skrobią ziemniaczaną. My proponujemy dziś budyń w wersji alternatywnej. Do jego przygotowania posłuży kasza jaglana, uznawana za jedną z najstarszych kasz, pozyskiwania z prosa, która charakteryzuje się cennymi właściwościami zdrowotnymi. Proso to jedyne zboże, które zawiera wszystkie niezbędne składniki odżywcze od białek po minerały i witaminy. Jeśli dodać do budyniu miód i owoce, mamy świetny zdrowy deser, który w dodatku znakomicie smakuje.

 

Składniki:

  • 100 g kaszy jaglanej
  • 250 ml mleka krowiego lub roślinnego
  • 1 łyżka nierafinowanego oleju kokosowego
  • 2 – 3  łyżki miodu wielokwiatowego
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 pomarańcze
  •  orzechy

 

Wykonanie:

Kaszę wypłucz ciepłą wodą na sitku, aby pozbyć się goryczki, po czym zalej ją w rondelku mlekiem dodaj soli i gotuj, aż zmięknie, a większość mleka się wchłonie. W kolejnym kroku dodaj olej kokosowy i gotuj aż się rozpuści. Ugotowaną kaszę zmiksuj blenderem do momentu aż masa będzie miała gładką fakturę. Gotowy budyń nałóż do miseczek, po czym na wierzchu ułóż obrane ze skórki i pokrojone pomarańcze, posyp orzechami i polej miodem. Budyń jaglany gotowy.

Smacznego!

0 komentarzy
    zostaw komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.