Dlaczego na etykiecie miodu widzisz więcej niż jeden kraj pochodzenia? Czy to oznacza, że miód jest gorszy, mniej naturalny albo że jego jakość budzi wątpliwości? To jedne z najczęstszych pytań, jakie pojawiają się przy wyborze miodu. I słusznie — bo dobra etykieta powinna pomagać podjąć świadomą decyzję, a nie zostawiać miejsce na domysły. W tym […]
Czytaj dalej
Na co dzień bez wahania sięgamy po produkty z różnych stron świata. Telefony z Azji, przyprawy z Indii, kawa z Ameryki Południowej czy ubrania szyte w Wietnamie są dla nas czymś oczywistym. Rzadko zastanawiamy się nad ich pochodzeniem – liczy się jakość, cena i dostępność. W przypadku miodu bywa inaczej. Gdy na etykiecie widzimy kraj […]
Czytaj dalej
Miód od dawna ceniony jest za swoje naturalne właściwości. Miód posiada silne właściwości antybiotyczne, przeciwdrobnoustrojowe i przeciwzapalne, działając jako naturalny antybiotyk wspomagający walkę z infekcjami, bakteriami (w tym gronkowcem złocistym) i grzybami. Jego działanie opiera się głównie na zawartości nadtlenku wodoru, enzymów (np. oksydaza glukozy, lizozym) oraz niskiej zawartości wody, co ogranicza rozwój drobnoustrojów. Świetnie […]
Czytaj dalej
Internet regularnie zalewają poradniki pod hasłem „jak rozpoznać prawdziwy miód”. Woda w szklance, zapałka, idealna strużka z łyżeczki — te metody wyglądają efektownie i dobrze sprawdzają się w krótkich filmikach w mediach społecznościowych. Problem w tym, że nie mówią nic o jakości ani autentyczności miodu. Warto więc uporządkować fakty i oddzielić mity od rzeczywistości. […]
Czytaj dalej
Krystalizacja miodu to naturalny proces zachodzący w każdym miodzie. Zjawisko to chociaż tak powszechne wciąż budzi wiele wątpliwości. Wśród pytań, które do nas kierujecie najczęściej pojawiają się właśnie te związane z krystalizacją, dlatego czas obalić mity i podsumować fakty na temat krystalizacji. Dlaczego miód krystalizuje? By lepiej zrozumieć zjawisko krystalizacji miodu musimy przypomnieć nieco […]
Czytaj dalej
Miód ekologiczny jak i żywność ekologiczna w ogóle, cieszy się niesłabnącym zainteresowaniem. Klienci co raz częściej też świadomie sięgają po żywność wyższej jakości. Sklepy z tzw. zdrową żywnością znaleźć można w prawie każdym mieście. Produkty ekologiczne zakupimy również w prawie każdym większym markecie, bo te by nadążyć za wymaganiami klientów zadbały o odpowiedni asortyment. Działy […]
Czytaj dalej
