Domowe sezamki z miodem wielokwiatowym

Domowe sezamki to jedna z najprostszych słodkich przekąsek. Przygotujesz je tylko z dwóch składników! W przeciwieństwie do sklepowych wersji nie muszą zawierać dużej ilości cukru, wystarczy naturalna słodycz miodu HUZAR.

Przepis na domowe sezamki przygotowała Czarna Wisienka 

Składniki:

• 100 g białego sezamu
• miód wielokwiatowy HUZAR  2 łyżki

Przygotowanie:

• Przygotuj dwa kawałki papieru do pieczenia.
• Podpraż sezam na patelni, aż lekko się zarumieni. Uważaj, aby go nie przypalić.
• Odstaw sezam na chwilę do przestudzenia, a następnie wymieszaj go z dwoma płaskimi łyżkami miodu wielokwiatowego HUZAR.
• Przełóż masę na papier do pieczenia, przykryj drugim arkuszem i rozwałkuj na cienki placek.
• Włóż do lodówki na kilka godzin, aż sezamki stwardnieją.
• Pokrój je nożem na kawałki. Gotowe!

Wskazówki i informacje od autorki

Sezamki bez cukru będą bardziej miękkie niż chrupiące. Jeśli wolisz chrupiącą wersję, pod koniec prażenia sezamu dodaj trochę cukru i lekko go skarmelizuj, a następnie użyj o jedną łyżkę miodu HUZAR mniej. Możesz użyć miksu sezamów – białego i czarnego. Jeżeli przesadzisz z ilością  miodu wielokwiatowego HUZAR i sezamki będą zbyt giętkie, włóż je do zamrażarki, ale o nich nie zapomnij! W sezonie jesienno-zimowym, kiedy łatwo o przeziębienie, podkręć ich smak szczyptą cynamonu, chilli i kurkumy. Będą jeszcze zdrowsze.

Smacznego!