Dziś zabieramy Was w podróż kulinarną do tętniących życiem uliczek Azji, gdzie zapachy orientalnych przypraw mieszają się z kuszącymi smakami miejscowych potraw. Dzisiejszy przepis jest inspirowany smakami kuchni azjatyckiej. Pierś z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym to połączenie delikatności kurczaka z intensywnym smakiem sosu sojowego, słodyczy miodu i ostrych akcentów chilli. Gotowi na podróż po smakach […]
Czytaj dalej
Sajgonki to klasyczne danie kuchni azjatyckiej, które zdobyło popularność na całym świecie. Tradycyjnie przygotowywane z mięsem i warzywami, z czasem doczekały się licznych wariantów – również tych roślinnych. Wege sajgonki to doskonała propozycja dla osób poszukujących zdrowych i smacznych alternatyw, a w dodatku idealnie komponuje się z miodowym sosem, który dodaje im słodyczy i wyrazistości. […]
Czytaj dalej
Melopita, czyli dosłownie „miodowe ciasto”, to deser, w którym miód – ukochany składnik greckiej kuchni – gra pierwsze skrzypce. To właśnie on nadaje temu wypiekowi wyjątkową, naturalną słodycz i charakterystyczny aromat. Choć Melopita wywodzi się z malowniczej wyspy Sifnos, położonej w archipelagu Cykladów, z czasem zyskała popularność w całej Grecji. Dziś często pojawia się na […]
Czytaj dalej
Łosoś w marynacie miodowej z miso. Brzmi dość niezwykle? Postaramy się Was przekonać, że to w gruncie rzeczy doskonałe połączenie. Miso jest filarem japońskiej kuchni, a jej smak stanowi podstawę wielu japońskich potraw. Pasta ze sfermentowanej soi, czasem z dodatkiem ryżu lub jęczmienia, czyli właśnie miso występuje w kilku odmianach. Nazwy odmian nawiązują do koloru. […]
Czytaj dalej
Sałatka z kapusty pekińskiej to podstawowy dodatek kuchni azjatyckiej. Jej wersję znajdziecie zarówno w kuchni wietnamskiej, chińskiej jak i tajskiej. Wersję, którą wam dziś prezentujmy z łatwością przygotujesz z dostępnych u nas składników. Składniki: 1 średnia kapusta pekińska 1 średnia marchewka 1/2 białej rzodkwi 1/2 puszki kiełków w zalewie 3 łyżki solonych orzeszków arachidowych na […]
Czytaj dalej
Tarta to jedno z tych dań, które można podać na śniadanie, obiad lub kolację i zawsze będzie pasować. Propozycja tarty z kozim serem i cebulą nawiązuje do dań kuchni francuskiej słynącej z dań na bazie sera. Połączenie cebuli i miodu tylko z pozoru wydaje się zaskakujące. Cebula podczas pieczenia traci swoją ostrość i staje się […]
Czytaj dalej
Wakacje to czas kiedy nasze myśli częściej kierują się ku odległym, pobudzającym wyobraźnię krainom, w których czekają niespotykane u nas smaki i zapachy. Dzięki przepisom Adrianny autorki bloga @ Moja Szczypta Orientu przenosimy się dziś do pachnącej przyprawami Algierii. Delikatny deser ryżowy Mhelbi, sprawdzi się w roli letniego deseru, także w naszej strefie klimatycznej. Zapraszamy na […]
Czytaj dalej
