Internet regularnie zalewają poradniki pod hasłem „jak rozpoznać prawdziwy miód”. Woda w szklance, zapałka, idealna strużka z łyżeczki — te metody wyglądają efektownie i dobrze sprawdzają się w krótkich filmikach w mediach społecznościowych. Problem w tym, że nie mówią nic o jakości ani autentyczności miodu. Warto więc uporządkować fakty i oddzielić mity od rzeczywistości. […]
Czytaj dalej
Dziś zabieramy Was w podróż kulinarną do tętniących życiem uliczek Azji, gdzie zapachy orientalnych przypraw mieszają się z kuszącymi smakami miejscowych potraw. Dzisiejszy przepis jest inspirowany smakami kuchni azjatyckiej. Pierś z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym to połączenie delikatności kurczaka z intensywnym smakiem sosu sojowego, słodyczy miodu i ostrych akcentów chilli. Gotowi na podróż po smakach […]
Czytaj dalej
Sałatka owocowa trafiająca wprost do serca to nasza propozycja na walentynki. Dla podkreślenia jej okazjonalnego charakteru zdecydowaliśmy się na foremki w kształcie serc. Równie dobrze jednak sprawdzi się każdy inny kształt. Te sałatka jest bardzo prosta w wykonaniu, poradzi sobie z nią nawet kulinarny nowicjusz, czy nowicjuszka. Za to finalny efekt wow! gwarantowany. Składniki: […]
Czytaj dalej
Krystalizacja miodu to naturalny proces zachodzący w każdym miodzie. Zjawisko to chociaż tak powszechne wciąż budzi wiele wątpliwości. Wśród pytań, które do nas kierujecie najczęściej pojawiają się właśnie te związane z krystalizacją, dlatego czas obalić mity i podsumować fakty na temat krystalizacji. Dlaczego miód krystalizuje? By lepiej zrozumieć zjawisko krystalizacji miodu musimy przypomnieć nieco […]
Czytaj dalej
Pieczona owsianka to doskonała alternatywa dla tradycyjnej gotowanej wersji tego dania. Syci na długo, stanowi bogactwo wartości odżywczych, takich jak błonnik, białko i witaminy. Przygotowanie jej jest proste i nie wymaga wiele czasu, co czyni ją idealnym rozwiązaniem dla osób, które rano cenią sobie wygodę. Pieczona owsianka to danie, które można dowolnie modyfikować, dodając ulubione […]
Czytaj dalej
Jesień zachwyca kolorami liści, ale to także czas, kiedy zupy stają się nieodłącznym elementem naszego codziennego menu. W miarę jak dni stają się chłodniejsze, zupa staje się nie tylko sycącym posiłkiem, ale także źródłem komfortu i ciepła. Zupa z soczewicy łączy obie te cechy. Doskonale smakuje i rozgrzewa dając uczucie komfortu i sytości. W poniższym […]
Czytaj dalej
Kakao i jego właściwości zdrowotne docenili już Majowie i Aztekowie, którzy napój przyrządzany na bazie proszku z nasion owoców kakaowca nazywali napojem bogów. Nic dziwnego! Kubek ciepłego kakao nie tylko rozgrzewa ciało, ale również przywołuje uczucie przyjemności i relaksu. Jednak dziś przyjrzymy się temu klasycznemu napojowi z zupełnie nowej perspektywy. Połączenie kakao z kardamonem i […]
Czytaj dalej
Koktajle to temat rzeka. Jeśli wyjść poza tradycyjne zestawienia owoców i nabiału można odkryć cały ocean możliwości kompozycyjnych. Niektóre zestawienia smakowe, chociaż dość nieoczywiste, zaskakują doskonałością swojego smaku. Tak ma się rzecz w przypadku połączenia pietruszki i banana z cytrusową nutą pomarańczy i słodyczą miodu lipowego. Przepis na koktajl z natką pietruszki to kolejna propozycja […]
Czytaj dalej
Świat przykryła warstwa śnieżnego puchu, bociany są już daleko w ciepłych krajach, niedźwiedzie zapadły w głęboki sen, a przyroda jakby wstrzymała oddech. Drzewa stoją nieruchomo, ziemia odpoczywa, a cisza ma w sobie coś uroczystego. W pasiece także panuje spokój – radosne bzyczenie ucichło, pszczoły schowały się w bezpiecznym zaciszu swoich uli, niewidoczne dla oka, ale […]
Czytaj dalej
Popover to amerykańska wersja angielskiego puddingu Yorkshire. Najstarsza znana wzmianka o popoverach pochodzi z 1850 roku, a pierwsza książka kucharska zawierająca na nie przepis została wydana w 1876 r. Nazwa „popover” w języku angielskim oznacza, że ciasto rośnie podczas pieczenia, czyli „wyskakuje” z formy. Składniki: 8 łyżeczek masła 3 świeże gałązki rozmarynu 1½ szklanki tłustego […]
Czytaj dalej