Miód migdałowy występuje dość rzadko, a jego pozyskiwaniem zajmują się jedynie najbardziej doświadczeni pszczelarze. Pozyskuje się go z nektaru kwiatów migdałowca. Roślina ta pochodzi z Azji, skąd została przeniesiona na południe Europy, Stanów Zjednoczonych oraz do Afryki Północnej. Sady migdałowe kwitną na różowo bardzo wczesną wiosną i wtedy właśnie jest najlepszy czas na zbiór tego […]
Czytaj dalej
Każdy z nas czasem potrzebuje odrobinę słodyczy w życiu, a miód oprócz niekwestionowanych walorów smakowych zawiera mnóstwo cennych składników działających odżywczo i prozdrowotnie na organizm. W wielu publikacjach z dziedziny Apiterapii znajdziemy informacje, iż miód wzmacnia serce, łagodzi objawy przeziębienia, działa korzystnie na wiele narządów wewnętrznych. Ma także szerokie zastosowanie w kosmetyce i kosmetologii działając […]
Czytaj dalej
Miód ekologiczny jak i żywność ekologiczna w ogóle, cieszy się niesłabnącym zainteresowaniem. Klienci co raz częściej też świadomie sięgają po żywność wyższej jakości. Sklepy z tzw. zdrową żywnością znaleźć można w prawie każdym mieście. Produkty ekologiczne zakupimy również w prawie każdym większym markecie, bo te by nadążyć za wymaganiami klientów zadbały o odpowiedni asortyment. Działy […]
Czytaj dalej
Pośród miodów, które goszczą na polskich stołach, miód lipowy jest jednym z bardziej znanych. Jak wynika z opinii naszych czytelników, konsumenci uważają go za typowo polską odmianę miodu. Trzeba jednak wiedzieć, że lipa wbrew pozorom jest drzewem stosunkowo rzadkim w naszym kraju. W naturalnych warunkach trudno jest znaleźć dość duże pożytki tego drzewa usytuowane w […]
Czytaj dalej
Herbata – znany na całym świecie napój jednoczący nacje i pokolenia. Pita przez dorosłych i dzieci na wszystkich kontynentach, we wszystkich krajach, do wszystkich posiłków i pomiędzy nimi. Herbata to napar z liści i pąków krzewu herbacianego lub ziół albo suszonych owoców. Poza niezwykłymi walorami smakowymi i aromatycznymi, może mieć także właściwości lecznicze. Zwłaszcza odpowiednio przygotowane herbaty […]
Czytaj dalej
Miód wrzosowy należy do grupy miodów rzadkich. Trudno go pozyskać, ze względu na małą ilość wrzosowisk. Nektar na miód wrzosowy pszczoły zbierają od lipca do października, czyli przez cały okres kwitnienia wrzosu. Miód wrzosowy z serii Smaki Świata pochodzi z Hiszpanii, chociaż można go tez spotkać w innych krajach europejskich włącznie z Polską. Jak wygląda i […]
Czytaj dalej
Miód wielokwiatowy jest najbardziej popularnym miodem. Mimo, iż występuje jedną nazwą tak naprawdę stanowi całą grupę miodów. Jak wygląda i smakuje? Kolor i właściwości miodu wielokwiatowego zależne są od rodzaju kwiatów, z których dany miód pochodzi oraz pory zbioru. Dwa słoiki miodu wielokwiatowego mogą się od siebie różnić kolorem, aromatem i właściwościami. Miody wiosenne z […]
Czytaj dalej
Miód gryczany powstaje z nektaru kwiatów gryki. Roślina ta kwitnie w Lipcu, a więc miód gryczany należy do miodów najpóźniejszych, spośród miodów pochodzących z naszej szerokości geograficznej. Jak wygląda i smakuje? W postaci płynnej, ma kolor ciemno-brązowy, ciemno-herbaciany do brunatnego. Kiedy skrystalizuje ma barwę jaśniejszą i konsystencję krupkowatą. W smaku jest ostry, lekko piekący. Jego […]
Czytaj dalej
Miód spadziowy powstaje w odmienny sposób niż reszta miodów. Gdy mowa o miodach nektarowych, substancją gromadzoną przez pszczoły jest nektar kwiatów, w przypadku miodu spadziowego pszczoły zbierają „spadź” czyli wydaliny kilku gatunków owadów znajdujące się na liściach lub igliwiu niektórych gatunków drzew i krzewów. Spadź produkują maleńkie mszyce, czerwce, lub miodówki, są to owady ssące, […]
Czytaj dalej
Miód Pomarańczowy, czyli miód z kwiatu pomarańczy to jedna z rzadszych i szlachetniejszych odmian miodu. Jak wygląda i smakuje? Wbrew obiegowemu skojarzeniu nie smakuje pomarańczami. Ma natomiast przyjemnie świeży aromat kwiatowy z delikatną cytrusową nutą. W smaku jest wyrazisty, lekko ostry trochę jak miód gryczany, ale tą ostrość równoważy łagodny kwiatowy aromat przywodzący na myśl […]
Czytaj dalej
