Świat przykryła warstwa śnieżnego puchu, bociany są już daleko w ciepłych krajach, niedźwiedzie zapadły w głęboki sen, a przyroda jakby wstrzymała oddech. Drzewa stoją nieruchomo, ziemia odpoczywa, a cisza ma w sobie coś uroczystego. W pasiece także panuje spokój – radosne bzyczenie ucichło, pszczoły schowały się w bezpiecznym zaciszu swoich uli, niewidoczne dla oka, ale […]
Czytaj dalej
Miód pochodzi wprost z natury i w składzie zawiera tylko … miód! Mimo to bywa, że dostajemy pytania od klientów zatroskanych o to co tak naprawdę znajduje się w słoiczku. Bardzo często spotykamy się z pytaniami na temat pochodzenia miodów. Często zastanawiacie się dlaczego na wieczku podane jest kilka krajów pochodzenia. Żeby zrozumieć dlaczego musimy […]
Czytaj dalej
Pszczoły to nie tylko pracowite owady – w kulturze celtyckiej były uważane za strażniczki wiedzy, posłańców bogów i symbol życia. Ich miód był ceniony nie tylko za smak, ale także za moc duchową i leczniczą. Dziś zapraszamy Cię w podróż do świata celtyckich wierzeń, gdzie pszczoły odgrywały rolę pośredników między światem ludzi a zaświatami. Miód Pitny: […]
Czytaj dalej
Choć z nieba leje się żar, pszczoły o wakacyjnym odpoczynku mogą tylko pomarzyć. Upał, skwar, letnie oberwanie chmury, nieważne, pracować trzeba. Przełom wiosny i lata to czas, kiedy wielomiesięczna praca w ulu przynosi swoje słodkie owoce. W pasiece rozpoczyna się wielkie miodobranie, a obowiązków nie brakuje tak pszczołom, jak i doglądającemu je pszczelarzowi. Miodobranie, szczególnie […]
Czytaj dalej
Kilka słów o tradycji Obecność na wigilijnym stole miodu sięga korzeniami kultury starosłowiańskiej. Był nieodzownym elementem wigilijnych potraw, zaraz obok maku, kasz, grzybów i orzechów. Składniki te miały znaczenie magiczne, bo i czas wigilii był czasem wyjątkowym, w którym świat widzialny stykał się z zaświatami, a dusze dawnych krewnych wracały do swych bliskich. Należało więc […]
Czytaj dalej
Wzmacnia odporność, działa przeciwzapalnie, łagodzi skutki stresu. Znany już w czasach prehistorycznych i ceniony przez tysiąclecia. Miodu nikomu rekomendować nie trzeba, ale warto przypominać o jego niezaprzeczalnych walorach nie tylko smakowych. Bowiem miód jest pełen korzystnych dla naszego zdrowia składników, m.in. antyoksydacyjnych. To polifenole i flawanoidy, m.in. kwarcetyna, kemferol i acetylocholina. Każda z tych substancji […]
Czytaj dalej
Miód akacjowy powstaje z nektaru kwiatów robinii akacjowej zwanej potocznie prostu akacją. To dość popularne drzewo w naszej strefie klimatycznej. Spotka je można wszędzie, zarówno w parkach, jak i na terenach wiejskich. Robinie akacjowe kwitną od maja do czerwca i to właśnie wtedy pszczoły zbierają z nich nektar. Miód akacjowy jest jednym z bardziej popularnych […]
Czytaj dalej
Miód Pomarańczowy – jedna z rzadszych odmian miodu powstaje z nektaru kwiatów pomarańczy, które mimo swej popularności w handlu są mało znanymi roślinami, a szkoda bo są bardzo ciekawe. Pomarańcze pochodzą z Azji, skąd migrowały do licznych krajów strefy subtropikalnej. Do Europy sprowadzili je żeglarze. Legendy przypisują tę zasługę słynnemu Portugalczykowi Vasco da Gamma, jednak […]
Czytaj dalej
Miód ma działanie antyseptyczne, o czym pisaliśmy już niejednokrotnie i ta właściwość, wpływa zarówno na wartość miodu w dietetyce jak i na jego trwałość. Miód bardzo długo zachowuje przydatność do spożycia. Można się spotkać z opiniami, że miód nie psuje się w ogóle, ale nie zawsze będzie to prawdą. Bo choć znane są przypadki odkryć […]
Czytaj dalej
Wzmacnia odporność, działa przeciwzapalnie, łagodzi skutki stresu – to tylko kilka korzyści, jakie miód ma dla naszego zdrowia. By jednak w pełni korzystać z jego właściwości, trzeba wiedzieć jak go stosować. Dziś dbanie o stan naszego zdrowia jest ważniejsze niż kiedykolwiek wcześniej. W obliczu światowej epidemii powinniśmy wzmacniać nasze organizmy na wszystkie możliwe sposoby, także […]
Czytaj dalej
